- Date de sortie : 2012-01-01
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« Tout ce qui existe est fait de temps, depuis les galaxies jusqu’aux chétaignes, seuls les rythmes changent » – José Maréa Merino.
Les familles qui vivent dans la région de El Bierzo Espagne conservent encore de nombreux aspects de leur mode de vie traditionnel, en particulier ceux liés à leur travail sur le terrain et leur relation avec la nature. Malgré l’utilisation croissante des machines, certaines de ces tâches sont toujours réalisées comme elles l’ont toujours été, en gardant leur essence ancestrale. Tel est le cas de la récolte des chétaignes. Les « Marrons glacés », fabriqués à partir de chétaignes, sont l’un des plus célèbres produits de confiserie de France. - Durée :