Haro sur le bar!

Le bar est le poisson roi des pêcheurs, des plaisanciers, des poissonniers et des consommateurs. Mais ce succès ne risque-t-il pas de lui être fatal ? Péché par les ligneurs à la traine, le bar n’est nullement menacé. Mais la règlementation étant floue et inadaptée, chalutiers et plaisanciers exploitent la ressource sans complexe. En hiver des bateaux se reconvertissent dans la pêche massive des bars sans tenir compte de la période de reproduction. Ces prises massives alimentent le grand commerce. Dans ce documentaire, le bar devient le symbole d’une pêche et d’une consommation dont les pratiques sont à modifier. La survie des espéces en dépend, les enjeux sont donc importants, mais la prise de conscience des différents acteurs est inégale.